भोजन के पाचन में लार की क्या भूमिका है ?
लार एक पाचक रस है जो कि तीन जोड़ी लार ग्रंथियों से स्रावित होती है। मुँह में भोजन के पाचन में लार की भूमिका निम्नलिखित हैं –
- (i) यह मुख के खोल में चिकनाई पैदा करती है जिससे चबाते समय रगड़ कम होती है।
- (ii) यह भोजन को चिकना एवं मुलायम बनाती है।
- (iii) यह भोजन को पचाने में मदद करती है।
- (iv) इसमें एमिलेस नामक एक एंजाइम होता है जो मंड जटिल अणु को व लार को पूरी तरह मिला देता है।
- (v) इसमें विद्यमान टायलिन नामक एंजाइम स्टार्च का पाचन कर उसे माल्टोज में बदल देता है।
Note :- लार प्रकृति में थोड़ी अम्लीय होती है जिसका पीएच औसतन 6.8 होता है। लार का सामान्य pH मान 5.6 से 7.9 माना जाता है।
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जीव विज्ञान के महत्वपूर्ण प्रश्न उत्तर
[ 1 ] पौधों में वाष्पोत्सर्जन किस भाग में होता है ?
(A) जड़
(B) तना
(C) पत्ता
(D) फूल
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[ 2 ] मानव रक्त में उपस्थित यूरिया की सामान्य मात्रा होती है-
(A) 100 Mg
(B) 20 Mg
(C) 30 Mg
(D) 40 Mg
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[ 3 ] श्वसन क्रिया के दौरान कितनी प्रतिशत ऊर्जा ताप के रूप में निष्काषित होती है ?
(A) 20%
(B) 40%
(C) 60%
(D) 80%
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[ 4 ] मनुष्य में वृक्क एक तंत्र का भाग है जो संबंधित है-
(A) पोषण
(B) श्वसन
(C) उत्सर्जन
(D) परिवहन
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[ 5 ] पौधों के वायवीय भागों से जल के निष्कर्ष की क्रिया कहलाती है-
(A) परागण
(B) निषेचन
(C) विसरण
(D) वाष्पोत्सर्जन
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[ 6 ] वह प्रक्रम जिनके द्वारा शरीर में ऊर्जा का उत्पादन होता है। कहलाता है-
(A) श्वसन
(B) पोषण
(C) उत्सर्जन
(D) उत्तेजनशीलता
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[ 7 ] कौन-सी क्रिया सभी जीव के लिए अनिवार्य है ?
(A) प्रकाश संश्लेषण
(B) वाष्पोत्सर्जन
(C) श्वसन
(D) चलन
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[ 8 ] मैग्नीशियम पाया जाता है ?
(A) क्लोरोफिल में
(B) लाल रक्त कण में
(C) वर्णी लवक में
(D) श्वेत रक्त कण में
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[ 9 ] मानव हृदय में पाये जाते हैं ?
(A) 3 वेश्म
(B) 2 वेश्म
(C) 4 वेश्म
(D) 5 वेश्म
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[ 10 ] प्रकाश संश्लेषण द्वारा किसकी प्राप्ति होती है ?
(A) वसा
(B) प्रोटीन
(C) ग्लूकोज
(D) प्रकाश
उत्तर :- ?????
इस प्रश्न का सही उत्तर क्या होगा? हमें अपना जवाब कमेंट सेक्शन में जरूर दें।
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